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以前一直觉着抹茶就是“发霉”的口味，实则不然，清新的味道、让你一口爱上它！吃最香的曲奇，是一件很开心的事情。下面，小编教大家这道抹茶曲奇的做法。
材料：黄油（常温）145g、糖粉68g、蛋黄液（常温）18g、淡奶油（常温）35g、中粉130g、玉米淀粉64g、抹茶粉7g、盐。
抹茶曲奇的做法步骤：
1、黄油常温软化，加入糖粉、细盐（可先用搅拌头轻搅几下，稍微混合，可防止糖粉乱飞）搅拌均匀，颜色变白，细腻即可。
2、依次少量加入常温的蛋黄液、淡奶油继续搅拌至完全吸收，均匀细腻。
3、将中粉、抹茶粉、玉米淀粉过筛，倒入黄油糊中，用刮刀切压至没有干粉，装入裱花袋中，用中号4、八齿挤成曲奇形状即可烘焙。
烘焙时间：180度、14分钟，定时器设定7分钟后拿出倒盘，再烘焙7分钟，时间跟烘焙温度请根据自己烤箱及经验设定。
小贴士：
抹茶曲奇不要烘焙过头，上色太多影响美观。所以最好盯着烤箱观察上色程度。
